دقيق الشوفان، بطل الإفطار! إنها ليست مجرد وجبة، إنها لوحة للإبداع. سواء كنت تحب تناوله حلوًا مع الفواكه والعسل أو مالحًا مع المكسرات والتوابل، فإن دقيق الشوفان متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا مغذيًا لبدء يومك

هناك طرق لا حصر لها لاستخدام الشوفان بخلاف دقيق الشوفان فقط. فيما يلي بعض الأفكار الإبداعية:

الجرانولا: اخلطي الشوفان مع المكسرات والبذور والعسل والتوابل المفضلة لديك، ثم اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً للحصول على جرانولا مقرمشة مثالية لتزيين الزبادي أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.
دقيق الشوفان: يُطحن الشوفان إلى مسحوق ناعم لاستخدامه كبديل للدقيق الخالي من الغلوتين في وصفات الخبز مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
العصائر: أضف الشوفان إلى عصير الصباح للحصول على ألياف إضافية وملمس أكثر سمكًا. تمتزج جيدًا مع الفواكه واللبن والحليب.
ألواح الطاقة: قم بدمج الشوفان مع زبدة الجوز والعسل والفواكه المجففة والبذور لصنع ألواح أو كرات طاقة محلية الصنع للحصول على وجبة خفيفة مريحة ومغذية أثناء التنقل.
الخبز: استخدم الشوفان المطحون كبديل صحي لفتات الخبز لتغطية الدجاج أو السمك أو التوفو قبل الخبز أو القلي.
حليب الشوفان: امزجي الشوفان مع الماء، ثم صفيه، ثم قومي بتحليته لصنع حليب الشوفان الخاص بك، وهو بديل خالٍ من منتجات الألبان للقهوة والحبوب والمخبوزات.
رغيف اللحم أو كرات اللحم: اخلطي الشوفان مع اللحم المفروم كمواد رابطة في وصفات رغيف اللحم أو كرات اللحم. يضيفون نسيجًا ويساعدون في تجميع كل شيء معًا.
قناع الوجه: اخلطي الشوفان مع الماء أو الزبادي لعمل قناع مهدئ للوجه يمكن أن يساعد في تهدئة البشرة المتهيجة وتوفير تقشير لطيف.
الفتات والإسكافي: استخدمي الشوفان في الطبقة العلوية من فتات الفاكهة والإسكافي لمزيد من القرمشة والملمس.
مُثخن الحساء: استخدم الشوفان لتكثيف الحساء واليخنات، خاصة بالنسبة للقوام الكريمي في أطباق مثل حساء البطاطس أو حساء القرع.

يعد استخدام الشوفان بدلاً من الخبز طريقة رائعة لإضافة الألياف والمواد المغذية إلى وجباتك مع تقليل الكربوهيدرات المكررة. فيما يلي بعض الأفكار لاستخدام الشوفان بدلاً من الخبز:

خبز الشوفان: اصنعي خبز الشوفان الخاص بك عن طريق الجمع بين الشوفان مع الدقيق والخميرة والماء والقليل من التحلية إذا رغبت في ذلك. يمكنك خبزها على شكل أرغفة أو لفائف للسندويشات أو الخبز المحمص.
فطائر الشوفان أو الفطائر: بدلاً من الفطائر التقليدية أو الفطائر المصنوعة من الدقيق، حاول صنعها بالشوفان. امزج الشوفان مع الدقيق الناعم أو استخدم الشوفان الملفوف للحصول على قوام أكثر قلبًا. يمكنك إضافة الموز المهروس أو عصير التفاح للتحلية والبيض أو وجبة بذور الكتان كمواد رابطة.
كعك الشوفان: كعك الشوفان هو خبز مسطح اسكتلندي تقليدي مصنوع من الشوفان. إنها سهلة الصنع ويمكن استخدامها كقاعدة للطبقة مثل الجبن أو الأفوكادو أو السلمون المدخن.
لفائف الشوفان: اصنعي عجينة باستخدام الشوفان والماء والقليل من الزيت، ثم افرديها إلى دوائر رفيعة واطهيها على صينية أو مقلاة. املأها بحشوات الساندويتش المفضلة لديك للحصول على غلاف لذيذ.
عجينة البيتزا بالشوفان: اخلطي الشوفان مع الماء والخميرة والقليل من الدقيق لعمل عجينة البيتزا. افرديها على صينية الخبز، وأضيفي الطبقة المفضلة لديك، واخبزيها حتى تصبح مقرمشة.
مقرمشات الشوفان: يُمزج الشوفان مع الدقيق والماء والزيت والتوابل لصنع عجينة، ثم تُفرد بشكل رقيق وتُقطع إلى بسكويت. تُخبز حتى تصبح مقرمشة وتُقدم مع الجبن أو الغموس.
تورتيلا الشوفان: اخلطي الشوفان مع الماء والملح والقليل من الزيت لعمل عجينة، ثم افرديها واطهيها على صينية أو مقلاة. استخدمها لصنع التاكو أو الكاساديلا أو اللفائف.
هذه مجرد بعض الأفكار لاستخدام الشوفان بدلاً من الخبز.